Bristot Speciale - Koffiebonen - 1000 gram

€ 29,87

De Bristot Speciale koffiebonen is een matig sterke espresso koffie met een nootachtig aroma, de zo typische nootachtige toon van Bristot, met lichte tonen van citrus en een chocoladenasmaak. Met Arabica-koffiebonen uit Zuid- en Midden-Amerika samen met geselecteerde Robusta-bonen uit Afrika. De Robusta-bonen geven deze blend haar intense, romige, volle smaak en de mooie marmerachtige cremalaag.

Deze Bristot Speciale espresso bonen zijn bovendien in 2004 uitgeroepen als prijs/prestatiewinnaar door het Duitse blad “Guten Rat”.

Caffé Bristot
Domenico Bristot was de oprichter van de koffiebranderij dat vandaag de dag nog steeds zijn naam draagt. Zijn harde werk, het vermogen, geluk, en intuïtie waren de ingrediënten voor zijn succes, net als voor veel mannen van zijn tijd. Nog erg jong verhuisde Domenico naar Wenen, een van de "Belle Epoque" hoofdsteden, een smeltkroes voor filosofen, schrijvers, wetenschappers en ondernemers. Hij onderhield verschillende belangrijke vriendschappen. Tussen deze, een in het bijzonder was beslissend voor zijn toekomst: hij ontmoette een koffiebrander die hem introduceerde in de fascinerende wereld van de koffie. Eenmaal terug in Italië in 1919 richtte hij zijn eigen kleine branderijfabriek op waar hij alle eigenaardige mengtechnieken zou kunnen toepassen die hij geleerd had in Wenen. Jaren later, dankzij experimenteren en onderzoeken, kon hij eindelijk het beoogde resultaat bereiken: een koffie met een intens aroma, zoete smaak, fruitig, zeker anders dan de koffie aangeboden in die jaren. Dit is het geheim voor het Torrefazione Bristot-succes: eigenaardig branden, nauwkeurigheid in het onderzoek van de beste afkomst, samen met passie voor de uitmuntendheid. Dat alles voor een koffie met unieke zintuigen.

De Dolomieten bergstreek van de provincie Belluno in de regio Veneto wordt gezien als de bakermat van de Italiaanse ijsmakers. Caffé Bristot werd in 1919 opgericht in de stad Belluno en toen de ijsbereiders zich gingen verspreiden door heel Europa namen velen de Bristot koffie uit hun eigen streek mee. Zo verwierf Bristot de cultstatus van ijssalon koffie.