CafeCasa Specialty Coffees - 1 kg - PREMIUM koffiebonen - vers gebrand - koffiebonen proefpakket - koffiebonen machine - premium 100% Arabica koffiebonen "Chocolate" 1 kg

€ 23,95

Premium 'specialty coffee' koffiebonen rechtstreeks van een award-winning koffieboerderij uit Brazilië, wekelijks vers voor u gebrand.

Al onze koffiebonen komen rechtstreeks uit Brazilië, van 1 van de allerbeste koffieboerderijen. De nummer 17 in de 'CUP OF EXCELLENCE' competitie; nummer 17 van de 250.000 koffieboeren welteverstaan. Absolute top dus!

Alleen de beste, rijpe bonen worden daar geplukt. Met de hand. Dit zorgt voor een hoge, stabiele kwaliteit en voor de zo smaakvolle koffie. Deze koffiebonen mogen daarom ook het label "Specialty coffee" dragen en behoren daarmee tot de circa 2% beste koffiebonen op aarde.

Bovendien heeft onze koffieboer oog voor zijn personeel en betaalt hij hen fatsoenlijk. En doordat wij onze koffiebonen rechtstreeks van hem importeren, kunnen wij verzekeren dat het eerlijke koffie is.

PRODUCT SPECIFICATIES - CAFECASA 'chocolate' koffiebonen

Door de milde, zachte smaak met tonen van chocolade, karamel en noten is deze premium koffieboon perfect voor uw dagelijkse pure koffie, maar ook uitstekend geschikt voor espresso, cappuccino en latte macchiato. Populair bij een brede doelgroep, maar wel van de allerhoogste kwaliteit.

Boonsoort: Catuai 99 (100% Arabica)

Proces: natural

SCA cupping score: 83 punten

Smaak: tonen van chocolade, karamel en noten

Aciditeit: laag

Deze boon is geschikt voor elk type koffieapparaat met bonenmaler en uiteraard ook als filterkoffie.

--------------------------------------------------------

SUGGESTIES - PRODUCT VARIANTEN

Gebruikt u uw koffie uitsluitend voor cappuccino of latte macchiato dan is onze 'fruity koffieboon' zeker ook een aanrader,

https://www.bol.com/nl/nl/p/cafecasa-specialty-coffees-premium-koffiebonen-fruity-1-kg/9300000158914773

Bent u een echte 'coffee lover' op zoek naar rijke, complexere smaken, dan is onze 'Juicy fruits koffieboon' zeker iets voor u. Een heerlijke gefermenteerde koffieboon met tonen van honing, perzik, nectarine en passievrucht.

https://www.bol.com/nl/nl/p/cafecasa-specialty-coffees-premium-koffiebonen-juicy-fruits-1-kg/9300000169589815

Bent u op zoek naar een cadeauverpakking of weet u nog niet welke koffieboon het beste bij u past, dan is ons proefpakket in cadeauverpakking iets voor u,

https://www.bol.com/nl/nl/p/cafecasa-specialty-coffees-premium-koffiebonen-proefpakket-3-kiloverpakkingen/9300000158917003

--------------------------------------------------------

Hoe weet je nu dat het goede koffie is?

Om spreekwoordelijk het kaf van het koren te kunnen scheiden, is er door de Specialty Coffee Association een standaard bepaald om de kwaliteit van koffiebonen zo objectief mogelijk te kunnen beoordelen op een schaal van 0 tot 100. De bonen worden door een onafhankelijke toetser gewaardeerd op elf criteria. Alle koffiebonen die een score van 80 of hoger halen mogen zichzelf “specialty coffee” noemen.

SCA score CAFECASA 'chocolate' koffiebonen: 83 PUNTEN

Specialty coffee is de allerbeste koffie ter wereld. Maar circa 2% van de totale wereldwijde productie valt hieronder.

Zeg maar de Champions League in koffies dus.
Zo is het dus eigenlijk vrij eenvoudig om echt goede koffie te selecteren.

Koffie met een hart - het CAFECASA verhaal

De koffieketen is ongelijk verdeeld.

Miljoenen boeren aan ’t begin van de keten produceren koffiebonen. Miljarden consumenten aan ’t eind van de keten genieten van de koffie.

Daartussen in zitten de koffiemagnaten die de inkoopprijzen van koffiebonen zo laag mogelijk willen houden om op die manier zo hoog mogelijk winsten te halen.

Per saldo heeft elk bedrijf winst nodig om te kunnen blijven bestaan, maar meer en meer winst bereikt door uitbuiting aan ’t begin van de keten, waar mensen in extreme armoede leven, is NIET ok.

Uiteindelijk ligt de macht over de koffieketen al honderden jaren bij deze koffiereuzen die altijd de exclusieve toegang tot de consument hebben gehad.

Echter deze distributie exclusiviteit is aan het afbrokkelen doordat koffieboeren gesteund door het wereldwijde web steeds meer mogelijkheden hebben gekregen voor rechtstreekse toegang tot markten. Zij hebben daardoor ook de mogelijkheid gecreëerd om te investeren in betere koffie. Zo ook onze koffieboer, Felipe Ramos Carvalho.

Doordat wij beduidend meer betalen voor hun koffiebonen kan hij niet alleen zijn medewerkers beter betalen, maar kan hij ook veel betere koffiebonen produceren.

Direct trade en single origin koffie

Wij doen uitsluitend koffie van één boerderij, zodat u exact weet waar uw koffie vandaan komt. Zo bent u er zeker van dat elke boon die in uw koffie gaat, van dezelfde hoge kwaliteit is als alle andere.

Het feit dat wij direct van de boer betrekken heeft bovendien als voordeel dat de koffie verser is. Uiteindelijk is het zo dat hoe sneller de koffie van de producent naar u als consument komt, des te verser de koffie is. En dat proeft u!

Bekijk op onze website de beelden achter het verhaal: www.cafecasa.nl