KIRIBIRI COFFEE BEANS - COLOMBIA SUPREMO - SINGLE ORIGIN - 100% ARABICA - 1 KG

€ 37,50

KIRIBIRI Caffè is a brand born from our experience of artisan roasting and which wants to offer the tasting of fine single origin coffee of exclusively Arabica quality. Out main aim is to feed the consumer's curiosity in perceiving the differences of the various origins.

High quality coffees have been selected with strong aromatic characteristics; the geographical areas and the altitudes, added to the climatic conditions, give each single origin a unique personality.

Each coffee therefore requires special attention to the roasting curve, so that it can enhance its sensorial characteristics.


OMSCHRIJVING

Deze single origin Arabica koffiebonen komen uit het land dat bekend staat om z’n lange geschiedenis in koffieproductie. Alle koffie is zorgvuldig geselecteerd, ambachtelijk geroosterd en verpakt door gerenommeerde Italiaanse koffie experts.

Colombia staat wereldwijd bekend om z’n voortreffelijke koffie. Dit is te danken aan de geografische ligging van de koffieplantages tussen de westerse en oosterse Cordillera. Zowel het vochtige, subtropische klimaat met z’n overvloedige regenbuien, als de buitengewoon vruchtbare vulkanische grond op ongeveer 1700 meter zorgen voor een bijzonder smaakvolle koffie die wordt gewaardeerd om z’n zoete tonen. Tot op heden is Colombia de eerste producent van washed Arabica.

Deze verfijnde koffie wordt verbouwd in de Medellin regio dicht bij de Andes op een hoogte van 1600 meter. De cultivering van de plant wordt bevorderd door het subtropische klimaat: voldoende regen, zachte wind, vulkanische grond en temperaturen rond de 22 graden.

Colombia Supremo heeft, ondanks dat het washed koffie is, een volle smaak met een lage zuurgraad en aroma’s van vers fruit en chocolade met hinten van walnoten en vers geroosterd brood.

SMAKEN

Een koffie met een volle ronde smaak, met karamel, passievrucht en perzik noten en een heerlijke aroma met daarin tinten van jasmijn en donkere suiker. -Final score: 87.75

Aroma: 8.00
Taste: 8.00
Acidity: 8.00
Body: 8.00
Aftertaste: 7.75
Balance: 8.00
Overall: 8.00
Uniformity: 10.00
Cup: 10.00
Sweetness: 10.00

Final score: 87.75